La sostenibilità degli allevamenti è attualmente sotto esame. Nei prossimi anni sarà necessario ridurre le emissioni di metano e ammoniaca negli allevamenti. Il metano è un gas a effetto serra che viene rilasciato durante la scomposizione del mangime nel rumine della mucca e che viene poi emesso da quest'ultima attraverso eruttazioni e flatulenze. L'ammoniaca è un gas presente nell'urina delle mucche. Come si possono ridurre le emissioni di metano e ammoniaca nel breve periodo?

Questa domanda è al centro del progetto "Approccio integrato all'ammoniaca e al metano" in collaborazione con l'Università di Scienze Applicate Aeres di Dronten. Questo progetto studia come l'alimentazione del bestiame e la gestione ottimale dei pascoli possano contribuire a ridurre le emissioni di metano e ammoniaca. Ci auguriamo di poter applicare queste conoscenze nei nostri prodotti, contribuendo così a un allevamento sostenibile e a prova di futuro.