Pascolo con profondità: perché un allevatore austriaco di vacche da latte ha scelto NutriFibre Vital

Perché NutriFibre?

In passato, Erich Oberndorfer utilizzava una miscela intensiva di graminacee per zone difficili, proveniente dal consorzio agrario locale. Questa miscela, composta principalmente da festuca alta, diventava però "troppo vecchia troppo rapidamente". Su consiglio del suo referente personale presso Schaumann – il partner di distribuzione di Barenbrug – ha provato NutriFibre Vital*. "Se il terreno è ben nutrito, si può ottenere una resa elevata", afferma l’agricoltore. "La miscela produce molto e resta fresca a lungo". Questo lo ha convinto – e da allora NutriFibre è una componente fissa nella sua produzione foraggera.

Per Oberndorfer era chiaro: in tempi di condizioni climatiche estreme e costi del foraggio in aumento, per ottenere una produzione di latte sostenibile serve un foraggio di base stabile e di alta qualità – preferibilmente prodotto in azienda. La scelta è quindi ricaduta su una miscela che combina resa, struttura e resistenza.

Più che solo foraggio – NutriFibre nella pratica

La tecnologia NutriFibre, sviluppata grazie a decenni di selezione da parte di Barenbrug, si basa sulla festuca arundinacea a foglia morbida. Questa specie forma un sistema radicale profondo che garantisce elevata resistenza alla siccità, rese stabili e buona qualità del foraggio. La miscela viene coltivata su 7 ettari di terreno vicino all’azienda, a cui si aggiungono 3 ettari di prato permanente. In totale, questi 10 ettari servono alla produzione di foraggio per le sue 60 vacche da latte Holstein-Friesian, ciascuna delle quali produce in media circa 12.500 kg di latte all’anno.

"Effettuo sette tagli all’anno per le vacche. Il primo a fine aprile, l’ultimo a inizio ottobre", racconta Oberndorfer. "Utilizzo il foraggio in modo scaglionato – i primi cinque tagli sono per le vacche, i successivi con intervalli più lunghi per le giovani manze". Il pascolo non viene praticato – l’azienda punta interamente sull’insilamento.

Mais insilato e NutriFibre – una combinazione vincente

La razione alimentare è composta per circa il 65% da mais insilato, integrato con insilato di NutriFibre. L’azienda coltiva in totale 70 ettari, di cui 17 a mais, 9 a soia, 12 a orzo distico da birra, 12 a frumento, oltre a prati permanenti e superfici a festuca arundinacea. Le superfici coltivate con NutriFibre ricevono concimazione minerale azotata e 2-3 distribuzioni annuali di liquame. Oberndorfer dà particolare importanza alla distribuzione del liquame a livello del suolo tramite sistema a manichetta, standard nella sua azienda dal 2021.

Quello che dai alla miscela, te lo restituisce – sono completamente soddisfatto di NutriFibre Vital*. Fornisce qualità costante, resta fresca a lungo e resiste anche ai periodi di siccità.

Prestazioni durature senza risemina

Con NutriFibre non è necessaria la risemina. "Io semino 50 kg per ettaro – più del consigliato, ma questo garantisce un tappeto erboso estremamente denso", spiega l’agricoltore. L’apparato radicale robusto e la frequenza dei tagli fanno sì che si formino poche lacune e non si stabiliscano specie indesiderate. "Chi taglia spesso, non ha bisogno di riseminare – per me funziona così".

Il prato è non solo produttivo, ma anche duraturo – e resiste molto meglio alle ondate di caldo estivo rispetto ai pascoli permanenti tradizionali della regione. "Il foraggio resta fresco, anche quando altrove è già tutto secco", dice Oberndorfer. 

Qualità del foraggio che convince

In termini di composizione, la miscela NutriFibre garantisce valori costanti: fibra grezza dal 22 al 25%, proteina grezza tra il 18 e il 22% e un contenuto energetico di 6,5–7 MJ NEL/kg di sostanza secca. "Quando il foraggio di base è valido, non c’è bisogno di esagerare con i mangimi concentrati", sottolinea Erich Oberndorfer. "Solo con un buon foraggio di base si ottengono produzioni elevate di latte".

La resa in sostanza fresca è di 8–10 tonnellate per taglio e per ettaro – un valore notevole che, combinato con il numero elevato di tagli, porta a una resa complessiva molto alta. Per Oberndorfer significa: foraggio prodotto in azienda, con costi prevedibili e qualità costante.

Consulenza Barenbrug – uno scambio prezioso

In primavera, l’azienda è stata visitata da un consulente tecnico di Barenbrug. "È stato un buon scambio di informazioni", riferisce l’agricoltore. "Io ho spiegato come lavoro e loro mi hanno dato dei consigli". Uno in particolare si è rivelato utile: dopo un danno da muffa rosa primaverile, l’asportazione dell’erba morta con l’andanatore ha aiutato a far riprendere rapidamente il prato.

Schaumann come partner affidabile

Il rapporto stretto con il partner di distribuzione Schaumann è stato un altro fattore di successo. "Il signor Krichbaum di Schaumann è anche il nostro cacciatore – ci conosciamo bene, ed è stato lui a consigliarmi la miscela". L’azienda acquista tramite Schaumann anche la miscela NutriFibre Vital* e additivi per l’insilamento. Il rapporto è pratico, personale e basato sulla fiducia reciproca.

Un allevatore con visione a lungo termine

Il contadino 46enne, padre di due figlie, gestisce l’azienda insieme alla famiglia. L’azienda è convenzionale, modernamente attrezzata con robot di mungitura e grandi miscelatori. Mentre la moglie si occupa principalmente del lavoro in stalla, Oberndorfer è responsabile della gestione dei campi. La raccolta avviene in turni di mezza giornata, l’insilamento è organizzato e pianificato con precisione – con una chiara separazione tra i tipi e le qualità di foraggio. "Prepariamo razioni per due mesi in anticipo e apriamo un solo silo alla volta – è efficiente".

*In Austria vendiamo NutriFibre Vital con il nome GreenStar Struktur II.