Diminuire il costo del latte di 1 centesimo grazie al trifoglio
Il costo del latte può essere ridotto seminando i trifogli nei prati. Il trifoglio è un’ottima alternativa alle costose applicazioni di azoto. La pianta di trifoglio è in grado di fissare l’azoto presente nell’aria e, con l’aiuto dei batteri Rhizobium, di convertirlo in azoto disponibile per l’erba. L’erba, a sua volta, fornisce una quantità maggiore di proteine.
Secondo i calcoli riportati nell’articolo “Una fonte di azoto aggiuntiva per l’insilato e il pascolo” della rivista Boerderij dell’11 agosto 2015, il trifoglio riduce il costo del latte di 1 centesimo al litro.